Options d'impression :

Gâteau de blettes au jambon et aux pruneaux

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson1 hTemps total1 h 20 mins

 les feuilles de 3 tiges de blettes
  150 g de jambon
  100 g de lard fumé
  300 g de pruneaux moelleux
  1 oignon
  1 bouquet de persil
  5 oeufs
  250 g de farine
  50 cl de lait
  25 g de beurre
  20 cl de thé légèrement sucré
  sel et poivre
1

Faites tiédir le thé et versez sur les pruneaux.

2

3

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

4

Pelez et hachez l'oignon, les feuilles de blettes, le lard, le jambon et le persil.

5

6

Mélangez le lait et la farine. Incorporez les oeufs un par un. Assaisonnez puis ajoutez le hachis et les pruneaux égouttés et dénoyautés.

7

8

Versez dans un moule beurré et enfournez 1 heure.

Valeurs nutritionnelles

Part 6