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Gateau Breton au beurre salé

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

 400 g de farine
  250 g de beurre salé
  1/2 sachet de levure
 200 g de sucre
  1 oeuf entier et 4 jaunes
1

- Mélanger la farine, le sucre et la levure

2

- Ajouter l'oeuf, 3 jaunes et le beurre ramolli

3

- Mélanger longuement avec les mains

4

- Mettre dans un moule à manqué à la main (la pâte ressemble un peu à une pâte sablée collante).

5

- Dorer au jaune d'oeuf puis quadriller avec une fourchette

6

- Faire cuire 30 à 35 min à 180°C

Valeurs nutritionnelles

Part 6