Faire fondre le chocolat concassé dans un peu d'eau. Y ajouter le sucre et le beurre ramolli ou fondu.
Hors du feu, ajouter les cinq jaunes d'oeuf.
Concasser tous les petits beurres à l'aide d'une cuiller en bois dans un grand plat.
Mélanger dans votre casserole, la préparation de chocolat et les petits beurres en morceaux.
Mettez le tout dans un moule à charlotte, exercer une pression sur une assiette posée sur le moule à l'aide d'une boite de conserve.
Placer le tout 4h au réfrigérateur.
Part 4