Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Travaillez le beurre pour le réduire en pommade. Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu très doux.
Travaillez les jaunes d'oeufs et les 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux. Ajoutez la Maïzena, le chocolat fondu et le beurre mou.
Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
Beurrez et farinez légèrement un moule rond, versez-y la préparation. Placez le moule dans un plat plus grand contenant un fond d'eau. Enfournez, au bain-marie, de 50 à 60 minutes.
Démoulez le gâteau aussitôt et laissez-le refroidir sur une grille.
Préparez le glaçage comme indiqué sur le paquet (à réchauffer au bain marie). Enduisez le gâteau de glaçage. Attendez un peu que ce glaçage refroidisse avant de décorer les côtés du gâteau avec les vermicelles et le dessus avec quelques smarties (vous pouvez représenter un visage de clown, ou une fleur).
Part 6