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Gâteau au chocolat et au vin rouge

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson45 minsTemps total1 h 5 mins

 170 g de farine
 un peu de farine pour le moule
 125 g de sucre
 3 oeufs
 50 g de chocolat noir finement râpé
 20 g de poudre de chocolat noir amer
 1 paquet de sucre vanillé
 1 paquet de levure chimique
  65 ml de vin rouge
 un peu de cannelle
 125 g de beurre
 beurre pour le moule
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Préchauffez le four à th.5/6 (180ºC).

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3

Mélangez les oeufs entiers, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

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5

Ajoutez le beurre fondu et tiède puis incorporez la farine tamisée ainsi que la levure chimique. Incorporez la poudre de cacao et la cannelle.

6

7

Ajoutez le vin rouge et mélangez délicatement afin que la préparation devienne homogène. Puis ajoutez enfin le chocolat noir préalablement râpé à l'aide d'un couteau.

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9

Beurrez et farinez un moule à manquer, versez la pâte et enfournez pendant 45 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 4