Préchauffer le four (th. 7-210°C).
Couper les courgettes en fines rondelles. Les faire revenir à l'huile d'olive et les laisser cuire 10 mn environ.
Écraser le fromage de chèvre à la fourchette.
Casser les oeufs dans un bol, ajouter le fromage, la chapelure, les herbes, saler et poivrer.
Verser cette préparation sur les courgettes.
Incorporer le parmesan.
Huiler légèrement une tourtière, disposer les courgettes
et répartir la préparation.
Mettre au four 30 mn.
Servir tiède avec une salade.
Part 4