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Gâteau de crêpes à la pâte à tartiner chocolat noisettes maison

Portions1 portionPréparation45 minsCuisson30 minsTemps total1 h 15 mins

 Cacao en poudre
Pour les crêpes :
 1/2 litre de lait
 250 g de farine
 60 g de beurre mou
 6 oeufs
 2 càs de sucre
 2 pincée de sel
Pour la pâte à tartiner aux noisettes :
 100g de noisette en poudre
 350g de chocolat au lait
 100g de chocolat noir
 125ml d'huile de noisettes
 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparer la pâte à crêpe :
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Mettre la farine dans un saladier, ajouter le sucre et le sel, mélanger, ajouter le beurre et les oeufs, bien mélanger.

2

Ajouter le lait petit à petit, bien délayer

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Laisser reposer 1 heure.

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Pour la pâte à tartiner maison :
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Préchauffer le four à 190°C.

6

Mettre un papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, et répartir la poudre de noisettes, enfourner 5 min. Laisser refroidir.

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Casser les chocolats en morceaux

8

Faire fondre les chocolat dans un saladier au bain marie ou au micro-ondes. Laisser refroidir.

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Mélanger énergiquement la poudre de noisette au chocolat.

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Ajouter l'huile et la vanille, mélanger énergiquement.

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Réaliser des crêpes fines dans une poêle huilé bien chaude.

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Réaliser le montage :
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Poser une crêpe, tartiner finement de pâte à tartiner et recommencer jusqu'à épuisement des crêpes, terminer par une couche de pâte à tartiner. Saupoudrer de cacao.

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Réserver au frais jusqu'au moment de servir.

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Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)