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Gateau de semoule

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson30 minsTemps total45 mins

 1 litre de lait
 125 g de semoule fine
 50 g de raisins secs
 2 oeufs
 120g de sucre en poudre
 1 sachet de sucre vanillé
1

Faire bouillir le lait avec la moitié du sucre et le sachet de sucre vanillé.

2

Verser la semoule en pluie dans le lait bouillant.

3

Faire cuire la semoule 15 min sans cesser de remuer.

4

Ajouter les raisins secs, et les oeufs battus.

5

Faire un caramel blond avec le sucre restant et le verser au fond d'un moule à savarin ou à brioche, ou répartir dens des moules individuels.

6

Verser la semoule dans le ou les moules, enfourner à 180°C 15 mn environ

7

Laisser refroidir et démouler.

Valeurs nutritionnelles

Part 4 personne(s)