Préchauffer le four à 180°C.
Fouetter le beurre avec les sucres.
Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
Ajouter les jaunes un à un au mélange précédent, sans cesser de fouetter.
Ajouter la farine et la levure.
Incorporer la purée de marrons cuillerée par cuillerée.
Monter les blancs en neige très ferme et ajouter à la pâte.
Incorporer des brisures de marrons glacés.
Verser dans un moule et enfourner environ 1h.
Laisser reposer 10 min avant de démouler. Servir froid.
Part 6 personne(s)
Parts 0