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Gâteau à la noix de coco et aux noix

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson40 minsTemps total1 h

 175 g de Beurre
 50 g de Cassonade
 125 g de Farine
 1 sachet de Levure Chimique
 5 cuillères à soupe de Miel
 100 g de Noix de Coco râpée
 60 g de Noix Décortiquées
 3 Oeufs
 125 g de Sucre en Poudre
1

Préchauffez le four à 180°C.

2

3

Mélangez 50g de beurre fondu avec la moitié de la noix de coco, les noix, le miel et la cassonade.

4

Tapissez le fond d'un moule à manqué beurré.

5

6

Montez les blancs d'oeuf en neige ferme.

7

8

Mélangez les jaunes d'oeufs, la farine, la levure, 125g de beurre fondu, le sucre et la noix de coco restante.

9

Incorporez délicatement les blancs en neige.

10

11

Versez sur les noix caramélisées.

12

Enfournez 40 minutes.

13

Démoulez.

Valeurs nutritionnelles

Part 6