Faites cuire à l'eau 1 kg de patates douces (épluchées) et passez-les à la moulinette.
Ajoutez 100 g de beurre, 1 boîte de lait concentré sucré, 6 oeufs, 1 pincée de sel, 1 lichette de rhum vieux, cannelle, muscade, 1 sachet de levure chimique et si on veut 3 c. à soupe de cacao.
Bien mélangez. Versez dans un moule beurré. Faites cuire 45 min. Laissez refroidir avant de démouler.
Part 8