1/ Mettre les jaunes d'oeufs, la farine, le sucre dans une casserole et fouetter le tout pour obtenir un mélange homogène.
2/ A feux doux, ajouter petit à petit le lait et tourner toujours dans le meme sens jusqu'à ce que la crème prenne. Ajouter quelques zestes de citron
3/ Séparer la crème dans trois bol différents, ajouter dans l'un deux de l'extrait de café (suivant le gout 1 à 3 cuillère à café) et de même avec l'extrait de vanille et le chocolat en poudre.
On obtient donc 3 crèmes : une chocolat, une vanille, une café
4/ Sur un plateau ou un grand plat, poser une couche de petit beurre (ou petit brun); par exemple un rectangle de 6 gateaux sur 5; puis mettre la créme au café, puis une couche de gateaux, puis la creme vanille, puis une couche de gateaux, puis la creme chocolat, puis une dernière couche de gateaux.
5/ Recouvrir le tout d'une couche de nutella et sopoudrez avec les vermicelles colorés
6/ Mettre au frigo pendant au moins 1 heure.
Part 8