Préchauffer le four à 180C.
Hacher les noix.
Peler, épépiner et couper les poires en gros dés.
Fouetter le beurre, le sucre et la cannelle, pour obtenir une consistance crémeuse et pâle. Incorporer les oeufs.
Ajouter la farine, puis le lait, les poires, les noix et mélanger.
Verser la pâte dans un moule beurré.
Enfourner 30 à 35 minutes la lame d'un couteau insérée au centre doit en ressortir propre.
Sortir le gâteau du four, attendre quelques minutes et badigeonner avec le miel.
Part 6 personne(s)