Préchauffez le four à 200°C (th. 6).
Égouttez les abricots et faire réduire le sirop.
Versez dans un moule à manqué beurré.
Placez une cerise confite dans le creux de chacun des abricots et déposez-les côte à côte dans le moule, côté plat vers le fond.
Mélangez le beurre avec le sucre. Incorporez un à un les oeufs.
Incorporez la farine et la levure.
Versez sur les abricots et enfournez 45 minutes.
Démoulez sur un plat de service.
Part 8