Gateau renversé aux mandarines

Préchauffer le four à 180 °C.

Éplucher, et couper les mandarines en tranches.

Fouetter le beurre et le sucre de la garniture, le mélange doit blanchir.

Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.

Disposer les tranches de mandarine sur le fond.

Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement.

Verser dans le moule sur les mandarines.

Enfourner 35 minutes.

Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.