Préchauffer le four à 180 °C.
Laver, couper et dénoyauter les prunes.
Fouetter le beurre et le sucre, le mélange doit blanchir.
Tapisser les bords et le fond du moule avec le beurre sucré.
Disposer les prunes sur le fond.
Placer les ingrédients du gâteau dans un saladier et fouetter énergiquement.
Verser dans le moule sur les prunes.
Enfourner 35 minutes.
Laisser reposer pendant 5 minutes, avant de démouler sur une assiette.
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6