Faire cuire le riz, y ajouter le gruyère râpé et le persil.
Préparer une omelette avec les 2 oeufs.
Placer la moitié du riz dans un moule à manqué beurré, poser l'omelette, y répartir les tranches de fromage fondu et les tranches de jambon.
Recouvrir du reste de riz, parsemer de gruyère râpé et de morceaux de beurre.
Faire dorer 20 min au four préchauffé à thermostat 6 (180°C).
Part 4