Faire bouillir le lait. Ajoutez la semoule en pluie. Laissez cuire 10 minutes en remuant.
Ajoutez le sucre en poudre et le sucre vanillé. Laissez chauffer quelques minutes.
Versez le caramel dans le fond d'un moule à manqué.
Pelez et évidez les pommes. Coupez-les en tranches et disposez-les dans le moule à manqué. Recouvrez de semoule et enfournez à 170°C (thermostat 5-6) pendant 25 à 30 min.
Laissez refroidir, démoulez et servez.
Part 6