Battre les jaunes avec le lait froid.
Y incorporer lentement la farine additionnée de la levure,puis le beurre fondu.
Ajouter le sucre vanillé,le sel et les blancs battus en neige ferme.
Verser la pâte,dans un côté du moule 4 x 6.
Fermer et retourner immédiatement le gaufrier,pour que la pâte s'écoule uniformément.
Lorsque les gaufres sont froides,les garnir de crème fouettée et de fruits.
Part 6