Dans une terrine, mettre la farine, le sucre et le sel, puis incorporer les œufs.
Rajouter progressivement le fromage blanc, et le lait.
Battre énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Avec une cuillère à soupe déposer la pâte sur les plaques du gaufrier (qui a la consistance d’une pâte à crêpe épaisse) et l’étaler avec le dos de la cuillère en une couche épaisse.
Cuire plus ou moins longuement selon que vous les aimez croustillantes ou moelleuses.
Part 3