Gaufres Liégeoises

Portions6 portionsPréparation1 hCuisson15 minsTemps total1 h 15 mins

30 cl de lait tiède

25 g de levure fraîche

500 g de farine

4 jaunes et 2 blancs d'œufs

250 g de sucre en poudre

Cannelle en poudre

200 g de beurre ramolli

1 cuiller à café de sel

Délayez la levure dans le lait tiède, ajoutez la farine. Mélangez, laissez gonfler la pâte à température ambiante.

Ajoutez beurre mou, jaunes d'œufs, sucre, sel, et cannelle en poudre. Battez les blancs d'œufs en neige et ajoutez-les.

Laissez doubler la pâte dans un endroit tiède. Divisez la pâte en une douzaine de portions

Faites cuire dans un gaufrier bien graissé et préchauffé.

Valeurs nutritionnelles

Part 6 personne(s)

Parts 6