Lavez les mirabelles et faites-les cuire avec de l'eau environ 15 minutes. Passez-les dans une passoire et recueillez le jus.
Pesez le jus et pesez le même poids de sucre cristallisé.Versez le tout dans une marmite et ajoutez le jus de citron. Laissez cuire 10 minutes.
Versez dans les pots.
Part 10