Pelez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans de l'eau salée pendant 20 min. Égouttez-les et mixez-les.
Mélangez à la main avec la farine, du sel et du poivre. Formez un cylindre d'1,5 cm de diamètre sur le plan fariné. Coupez en tranches de 3 cm. Avec vos mains, façonnez des petits boudins et rayez-les à l'aide d'une fourchette.
Plongez-les dans une casserole d'eau bouillante. Égouttez-les lorsqu'ils remontent à la surface.
Préchauffez le four thermostat 7.
Dans un plat, versez un peu de lait puis déposez les gnocchis. Assaisonnez puis ajoutez le camembert coupé en tranches.
Enfournez jusqu'à ce que le fromage fonde.
Part 4