Pelez et coupez le pâtisson en cubes. Faites-le cuire 15 minutes à la vapeur.
Faites cuire les gnocchi dans de l'eau bouillante salée 2 minutes environ. Égouttez-les.
Faites revenir les cubes de pâtisson avec l'ail haché et l'huile d'olive. Assaisonnez, puis ajoutez les gnocchis.
Servez avec des copeaux de parmesan et un filet d'huile d'olive.
Part 4