Mélanger l'oeuf et la purée. Saler.
Ajouter de la farine jusqu'à obtenir une pâte non collante.
Faire des petits boudins, couper en petits tronçons. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée. Lorsqu''ils remontent à la surface, compter 1 min puis égoutter.
Part 4