Faire cuire les pommes de terre à l'eau bouillante salée.
Transformer les pommes de terre en purée.
Incorporer les oeufs et la farine, ajouter la muscade et saler.
Faire des boudins de 2 cm.
Rayer les gnocchis avec une fourchette.
Faire cuire dans de l'eau bouillante salée 5 min.
Les égoutter et les servir avec un plat en sauce, ou faire sauter à la poêle avec un filet d'huile d'olive.
0 servings
4
