Dans une casserole, faites bouillir 3 minutes, 40 cl d'eau, le sucre et le jus du citron. Hors du feu,faites-y infuser le thé pendant 3 minutes.
Retirez le sachet et laissez refroidir.
Mélangez avec le sirop de grenadine et le jus de raisin.
Placez-le au congélateur, en mélangeant régulièrement avec une fourchette afin de former des cristaux de glace.
Répartissez le granité dans des verres réfrigérés. Parsemez avec des graines de grenade et décorez de quelques feuilles de menthe. Servez aussitôt.
Part 4