Le melon est un des plus gourmands des fruits d'été, en version granité il sera rafraichissant et désaltérant.
Mélanger l'eau, le miel et le sucre, amener à ébullition et éteindre le feu, laisser refroidir.
Mixer la chair de melon avec le sirop de sucre et de miel.
Mettre dans et plat, et placer au congélateur, gratter toutes les 15 min pour former des paillettes, le mélange doit complétement glacer.
Servir dans des verrines, décorer avec des feuilles de menthe.
4 parts
4 personne(s)