Gratin d’ananas à la marmelade d’orange

Préchauffer le four sur th.6 (180°C).

Egoutter les tranches d'ananas et les couper en deux.

Battre au fouet l'oeuf entier et les jaunes avec la marmelade, le rhum et le sucre.

Répartir les demi tranches d'ananas dans les moules individuels à gratin.

Verser la préparation sur les ananas et mettre à gratiner 8 min au four.

Servir encore tiède ou frais.