Gratin au bleu

Préchauffer le four à 200°C.

Nettoyer et émincer les champignons

Peler et émincer les pommes de terre.

Couper le bleu en petit morceau.

Dans une casserole mettre le lait, la crème, et le bleu, faire chauffer a feu doux et arrêter des que le fromage est fondu.

Frotter un plat à gratin avec la gousse d'ail et le beurrer.

Saler et poivrer les pommes de terre, mélanger avec les champignons et mettre dans le plat à gratin, recouvrir de la crème au bleu.

Enfourner 60 min.