Gratin de blé

Plongez le blé dans une grande casserole d'eau bouillante salée. Laissez cuire 10 à 15 min.

Pendant ce temps, dégraissez le jambon et coupez-le en petits dés. Égouttez les champignons.

Préchauffez le four à th.6 (180°C). Beurrez un plat à gratin avec la moitié du beurre.

Égouttez le blé, disposez-les dans le plat à gratin, en les alternant avec le jambon et les champignons.

Salez et poivrez; parsemez avec le fromage râpé et le reste de beurre divisé en petites noisettes.