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Gratin de brocoli et d’endives

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

 2 Endives
  300 g de Brocolis
  40 g de Parmesan
  20 cl de Lait
  20 g de Beurre
  2 cuillères à soupe d'Amandes Effilées
  Sel
  Poivre
1

Lavez les endives. Coupez-les en deux.

2

Faites chauffer le lait avec 20 cl d'eau. Plongez-y les endives et laissez cuire 10 minutes.

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4

Détaillez les brocolis en bouquets. Lavez-les et faites-les cuire 5 minutes à la vapeur.

5

6

Préchauffez le four à 210°C (thermostat 7).

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8

Placez les brocolis et les endives dans un plat à gratin beurré. Salez et poivrez. Parsemez de copeaux de parmesan, de noisettes de beurre et d'amandes effilées et enfournez 20 minutes.

9

10

Servez aussitôt.

Valeurs nutritionnelles

Part 4