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Gratin de céleri au Roquefort

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson55 minsTemps total1 h 15 mins

 1 céleri branche
 200 g de roquefort
 50 cl de bouillon de volaille
 50 g de beurre
 50 g de farine
 Sel
  poivre du moulin
  15 cl de crème
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Nettoyer le cèleri et couper le en tronçons.

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Faites le cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée.

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Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine, puis versez petit à petit le bouillon de volaille et faite épaissir sans cesser de remuer.

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saler et poivrer

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Étaler le cèleri dans un plat à gratin beurré, arroser de crème, parsemer de roquefort et recouvrir de la préparation de bouillon de volaille

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Enfournez à 180° (th6) 45 min.

Valeurs nutritionnelles

Part 4