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Gratin de chou-fleur, céleri et salsifis

Portions1 portionPréparation10 minsCuisson20 minsTemps total30 mins

 250 g de Chou-fleur
  20 cl de Crème Liquide
 2 Jaunes d'oeufs
 50 g de Parmesan râpé
 1 pincée de Noix de Muscade
 250 g de Coeurs de Céleris en Conserve égouttés
  250 g de Salsifis égouttés en Conserve
 Sel
  Poivre
1

Préchauffez le four à 200°C .

2

3

Faire cuire le chou-fleur à l'eau ou la vapeur.

4

5

Mélanger ensemble,la crème, les jaunes d'oeuf, le parmesan et la noix de muscade.

6

7

Couper le chou-fleur, les salsifis et le céleri en morceaux.

8

9

Répartir dans un plat à gratin beurré.

10

Napper de sauce au parmesan.

11

Faire gratiner au four.

Valeurs nutritionnelles

Part 4