Options d'impression :

Gratin de citrouille et papaye

Portions1 portionPréparation30 minsCuisson1 hTemps total1 h 30 mins

 1 kg de citrouille
 200 g de papaye
 100g d'oignons rouges
 5 cl d'huile
  4 gousses d'ail
  Sel
  Poivre
  Thym
  50 g de beurre
  100g de gruyère râpé
  100g de chapelure
  200g béchamel
1

Pelez et épépinez la papaye et la citrouille.

2

Coupez-les en morceaux.

3

4

Pelez et émincez l'ail et les oignons.

5

Faites cuire à couvert la papaye et la citrouille pendant 15 minutes avec l'ail, l'oignon, l'huile, le sel, le poivre, le thym et 0,1 L d'eau froide. Découvrez et faites réduire.

6

7

Préchauffez le four à 180°C.

8

Versez les légumes dans un plat à gratin beurré.

9

Versez la béchamel. Parsemez de fromage et de chapelure.

10

11

Enfournez pour 30 minutes.

Valeurs nutritionnelles

Part 4