Préchauffez le four th.6 (180ºC).
Délayez le cube de bouillon dans ½ l d'eau bouillante. Faites fondre 30 g de beurre dans une casserole, mélangez la farine. Versez le bouillon peu à peu en mélangeant jusqu'à ébullition.
Ajoutez-y la crème. Rincez et égouttez les coeurs de palmiers puis coupez-les en rondelles.
Beurrez un plat à four. Mettez-y les coeurs de palmiers et le jambon en dés puis couvrez de sauce et saupoudrez de paprika.
Enfournez pendant 20 min. Servez chaud
Part 4