Peler les courgettes, les couper en rondelles, les faire cuire avec les tomates pelées dans une casseroles à feu doux.
Pendant ce temps, prendre un plat à gratin et frotter l'ail sur tout le plat puis ensuite frotter le plat avec le beurre. Enfin placer les escalopes de poulet dans le fond du plat.
Quand les courgettes sont cuites les retirer du jus de cuisson (attention, garder les jus de cuisson pour la fin de la recette).
Mélanger le jus de cuisson avec un pot de crème fraiche épaisse.
Disposition du plat :
placer les blancs de poulets
puis les courgettes
du gruyère
la sauce
puis recommencer courgettes, sauce, gruyère.
Placer au four pendant 30 minutes environ, suivant le four,
à 180°C.
Part 6