Préchauffez le four th.5 (150°C).
Faites cuire les crozets dans l'eau durant 10 min environ.
Égouttez-les et versez la moitié des crozets dans un plat à gratin beurré.
Découpez en lamelles le jambon cru et répartissez-les dans le plat.
Versez la seconde moitié des crozets.
Versez la crème fraîche et déposez le beaufort dessus, salez légèrement.
Enfournez pendant 15 min afin de gratiner celui-ci.
Part 4