Faire fondre le beurre
Ajouter la farine
Ajouter le lait hors du feu
Mélanger le tout
Laver les cotes de blettes
Enlever les feuilles vertes et les couper en.morceaux
Les faire égoutter
Prendre un plat allant au four
Mettre les cotes de blettes
Ajouter la sauce béchamel et recouvrir de gruyère râpé
Enfourner a 180 degrés pour 20 minutes jusqu'à que ce soit doré sur le dessus
Part 4 personnes