Préchauffer le four à 180°C.
Nettoyer les champignons.
Couper les endives en rondelles, dans un poêle faites revenir les morceaux pendant 10 minutes avec du beurre.
Faire revenir les champignon dans du beurre pendant 2 à 3 minutes.
Dans un bol mélanger les oeufs et la crème fraîche, saler et poivrer.
Mélanger les endives et les champignons, placer dans un plat à gratin et verser le contenu du bol dessus. Saupoudrer de fromage râpé.
Mettre au four 30 minutes.
Part 4