Préchauffez le gril du four.
Faites cuire le riz dans de l'eau bouillante.
Lavez et essorez les épinards. Faites-les fondre dans le beurre. Hachez-les. Coupez les oeufs en deux.
Égouttez le riz et versez-le dans un plat à gratin beurré. Ajoutez les épinards, puis les oeufs durs.
Recouvrez de béchamel et saupoudrez de chapelure.
Faites gratiner au four.
Part 6