Couper le fenouil en lamelles et le faire cuire 10 mn à la vapeur.
Couper le fromage en tranches fines et les placer dans un plat à gratin en alternant lamelles de fromage et de fenouil. Saler, arroser avec l'huile d'olive et le citron.
Passer au four 20 min th 6 (180°).
Part 1