Coupez les fraises en 2. Pelez et coupez le melon en tranches.
Préchauffez le gril du four.
Tapissez des moules beurrés allant au four avec les fruits.
Fouettez les sucres avec les jaunes d'oeuf. Incorporez la crème fraîche. Versez sur les fruits. Faites gratiner au four et servez chaud.
Part 4 personne(s)