Lavez et équeutez les fraises. Pelez les pamplemousses à vif et coupez-les en quartiers.
Préchauffez votre four th.7 (210°C).
Graissez 4 ramequins individuels.
Disposez dans chaque ramequin un peu de pamplemousses et de fraises mélangés.
Dans un saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème allégée, la maïzena, l’édulcorant et les épices. Mélangez et recouvrez les fruits de cette préparation.
Enfournez ensuite pour 30 min. Servir immédiatement à la sortie du four.
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