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Gratin de fruits

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson50 minsTemps total1 h 10 mins

 4 cuillères à soupe de farine
 
 800g de fruits frais au choix
 
 3 œufs
 
 6 cuillères à soupe de sucre
 
 450 ml de lait
 
 1 noisette de beurre
 
 200 ml de crème fouettée
 
 125g de yaourt nature
1

- Battre les œufs dans un plat jusqu’à obtenir une consistance mousseuse et y ajouter la farine et le sucre. Ajouter le lait chaud et mélanger bien le tout avec un fouet.

2

- Beurrer un moule, y placer les fruits épluchés et coupés en petits morceaux et recouvrir du mélange œufs-lait. Laisser cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 40 à 50 min.

3

- Fouetter la crème et incorporer au yaourt. Servir le dessert chaud avec le mélange crème fouettée-yaourt.

Valeurs nutritionnelles

Part 4