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Gratin de légumes et saucisses

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson35 minsTemps total55 mins

 500 g de pommes de terre
  500 g de saucisses de porc
  250 g de carottes
  250 g de navets
  1 noix de beurre
  125 g d'
 oignon
  2 c à c de persil haché
  35 cl de bière blonde
  50 cl de bouillon de volaille
  5 cl de sirop d'érable
  sel
  250 g de gruyère
  1 L d'eau
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Coupez les navets, les carottes et les pommes de terre en cubes.

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Dans une casserole, amenez l'eau à ébullition, ajoutez le sel, les carottes, les navets et les pommes de terre. Laissez mijoter à couvert 10 min. Égouttez et réservez.

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Dans une poêle, faites chauffer le beurre et faites cuire les saucisses 2 min à feu moyen.

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Hachez les oignons et le persil. Ajoutez-les et laissez cuire 2 min.

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Préchauffez le four th.6 (180°C).

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Déposez les saucisses dans un plat à gratin et recouvrez de la préparation de légumes. Mouillez avec la bière, le bouillon de volaille et le sirop d'érable.

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Garnissez de tranches de gruyère et enfournez pendant 20 min environ.

Valeurs nutritionnelles

Part 4