Préchauffer le four à 160 °C.
Cuire les macaronis dans de l'eau bouillante salée 6/7 min il faut qu'ils soit très al dente.
Faire bouillir le lait et la crème avec la noix de muscade, retirer du feu.
Bien égoutter les macaronis et les plonger dans le lait encore bouillant, laisser quelque minutes, saler, poivrer.
Beurrer des petits plats à gratins, remplir de pâtes à la crème, saupoudrer généreusement de gruyère râpé.
Enfourner 30 min.
Servir immédiatement.
Part 6 personne(s)
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