Dénoyautez les mirabelles.
Beurrez un plat à gratin et saupoudrez de 100g de sucre. Disposez les mirabelles.
Fouettez les oeufs avec le sucre, la fécule, les noisettes et les amandes en poudre. Ajoutez la crème fraîche, le lait d'amande et l'eau-de-vie. Versez sur les mirabelles.
Enfournez pendant 40 à 45 minutes à 180°C.
Part 6