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Gratin de mirabelles aux noisettes et amandes

Portions1 portionPréparation15 minsCuisson40 minsTemps total55 mins

 750 g de mirabelles dénoyautées
  3 oeufs entiers
  80 g de noisettes en poudre
  20 g d'amandes en poudre
  100 g de sucre semoule
  15 cl de lait d'amande
  2 cl d'eau de vie de mirabelle
  2 cuillères à soupe de crème fraîche
  1 cuillère à café de fécule
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Dénoyautez les mirabelles.

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Beurrez un plat à gratin et saupoudrez de 100g de sucre. Disposez les mirabelles.

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Fouettez les oeufs avec le sucre, la fécule, les noisettes et les amandes en poudre. Ajoutez la crème fraîche, le lait d'amande et l'eau-de-vie. Versez sur les mirabelles.

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Enfournez pendant 40 à 45 minutes à 180°C.

Valeurs nutritionnelles

Part 6