Préchauffez le four à 210°C .
Lavez,pelez et épépinez les poires.
Déposez-les dans un plat beurré et parsemez de beurre.
Enfournez 30 minutes.
Écrasez le bleu avec le fromage blanc, la chapelure et les noix concassées. Poivrez.
Déposez sur les poires et enfournez 10 minutes.
Part 4