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Gratin de pomme de terre et merlan à la mimolette

Portions1 portionPréparation20 minsCuisson20 minsTemps total40 mins

 6 pommes de terre
 
 1 sachet de court bouillon au vin blanc
 
 4 filets de merlan
 
 80 g de mimolette
 
 125 g de mozzarella
 
 2 cuillerées à soupe de crème liquide
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Lavez, pelez les pommes de terre et coupez-les en rondelles d'1/2 centimètre.

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Faites cuire les pommes de terre dans le court bouillon 15 minutes à petite ébullition. Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez le merlan. Égouttez les pommes de terres et les filets de merlan en conservant le court-bouillon.

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Râpez la mimolette et coupez la mozzarella en lamelles.

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7

Dans le plat à gratin, répartissez les pommes de terre, ajoutez le merlan émietté. Répartissez dessus la mozzarelle et la mimolette.

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Faites cuire le gratin dans votre four 8 minutes en position grill. Mélangez 150 ml de court bouillon et la crème. Nappez votre gratin.

Valeurs nutritionnelles

Part 4